主料:
三黄鸡，
一只，
香菇，
12朵
辅料:
葱段适量，
姜，
五片，
蒜，
六瓣，
干辣椒，
两个，
豆瓣酱，
一勺
配料:
老抽，
一勺，
生抽，
两勺，
料酒，
一勺，
盐，
一勺，
糖，
两勺，
鸡粉，
一勺香菇焖鸡的做法步骤
1.把鸡子洗净切块。
2.香菇洗干净用温水泡发，葱切段，姜切片，大蒜干辣椒备切好备用。
3.锅中倒油，油热后放入几鸡块，炒至变色。
4.倒入葱段、姜片、豆瓣酱、干红辣椒翻炒均匀。
5.倒入料酒。
6.放入老抽、生抽、白糖，盐翻炒均匀。
7.倒入开水没过鸡肉，放入泡好的香菇，大火烧开20分钟。
8.加入鸡精后，大火收汁即可。
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热菜 三黄鸡
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